出處:楚雲 FB https://www.facebook.com/notes/687540477948551/

2014年6月26日 8:11

      不知不覺,亞亞就這樣在美國度過了第一年的小學生生涯,迎接來了第一個暑假。長長的夏天,完全沒有暑假作業,功課就是用力地玩耍。看著各式玲琅滿目的夏令營目錄,網上目不暇給的串串書單,媽媽我也躍躍欲試,之前因為上課很多胎死腹中的主題正好可以好好的開始跑跑呢!可是計劃總是趕不上變化,從期末最後一天接到班上同學媽邀請的泳池派對開始,接著又是露營。玩了四天回來,今天算是待在家的第一天,眼睛一睜開兩姐妹就吵著要去YMCA游泳,然後游著游著,開車回家已經又是晚餐時分了。

 

      看到版上媽咪推薦的一些練習簿,因為美國小學沒有暑假作業,所以我也上網訂了兩本(一本閱讀理解一本科學)一年級的練習簿,當做是暑假的溫故和主題延伸背景參考,加上我心中腦中滿滿的主題計劃和想要講的故事(該是開始介紹歷史和文學名著入門的時候了),結果每天卻還是像沒時間,總是玩玩玩,然後就又要到上床睡覺的時間了。

 

      不得不說,就算是非常實踐慢活的我,也有點覺得「會不會太無所事事了一點了啊?」

 

      然後......就看到了李偉文的這篇文章(http://blog.chinatimes.com/sow/archive/2014/06/24/10131627.html

 

      裡面的一段話深深打動了我:

      「記得我自己小時候的暑假就像是電影「冬冬的假期」或「小畢的故事」裏的情節一般,漫長得似乎無止無境,可是就在無所事事、緩慢的步調中,一個假期的經歷卻又似乎使人成熟不少。」

 

      我突然想起自己小學時候的暑假。

 

      因為有奶奶一起住,所以雖然在雙薪家庭長大卻沒有當過一天鑰匙兒的我和弟弟,也從來沒有見過安親班是什麼樣子。小時候的暑假,真的就是那種炎炎夏日中漫長無止無境的無所事事。我和弟弟一邊聽過一卷又一卷的錄音帶,一邊自己畫迷宮畫闖關遊戲畫大富翁,偶爾和鄰居一起玩跳高跳房子。生活在都市的我,公寓樓下就是馬路,也不可能在外面跑跳,小時候電視只有三台,卡通一天只有半小時,兩人還要搶節目,後來慢慢長大了,暑假就是狂看小說的日子,借來長長的系列小說,和弟弟像比賽一樣狼吞虎嚥著情節恨不得看到眼睛凸出來為止.........

      現在再看到李偉文的句子:在無所事事中一個假期的經歷卻又似乎使人成熟不少........

 

      我仔細的回想........在這些長假中,我有成熟到什麼東西嗎????那一段長長的,大把大把在手中任其揮霍的空白時光,我彷彿還記得那每天下午炎炎陽光下汗水的黏膩,以及那對一天只有半根,今天你吃大頭明天換我吃大頭的冰棒的期待。

 

      成熟???好像沒有!!!!不過我懷念那段長長空白睡到自然醒的日子,像是在緊鑼密鼓學生生活中間的充電,雖然每次到了開學前夕都很悵惘若失的「下定決心」下次「一定不要再白白浪費這兩個月的暑假時間」。可是......或許這些時光並不是真正的浪費,因為有那些空白的時光,讓我學會了閱讀,學會了做我喜歡做的事,學會了安排與選擇,學會了思考,學會了怎樣不無聊。

 

       我一直覺得,「怎樣不覺得無聊」,其實也是需要練習的。如果孩子手上一直都有大塊的時間可以完全讓自己安排,並且任何3C產品包括電視都不在選擇項目的時候,如果父母可以忍耐前期的那段「摸索期」(也就是晃來晃去很難受不知道要做什麼的那段讓父母心驚的無所事事浪費時間期),慢慢的,我想這就是李偉文文章中「一個假期的經歷又似乎讓人成熟了不少」的意思。這種改變或許不是表面可以看到的,但是卻是一種思考生活或與自己對話的積澱。或許在小小孩身上連他們自己也不會想得如此複雜,可是因為他們有一段時間可以自己安排,完全選擇自己想要做什麼然後專注其中投入其中的燃燒熱情,然後在這當中所得到的滿足和快樂以及自我成就是完全不需要外在的趨力,完全是出自自我內心的,我認為,這樣的經驗就是日後質變的無形沃土,雖然可能在當下是完全看不出來的。

 

      今天在YMCA的泳池中我又再一次看到了這樣在玩耍中自我突破的滿足快樂。

 

      雖然有計劃在今天夏天幫兩姐妹報名游泳班,可是一直沒積極的去找,想說亞亞去年有在德州學了一個月的基礎,兩姐妹已經不怕水會悶氣,又喜歡玩水,就先每天去泳池泡著,等到兩人有要求時再去學應該比較事半功倍學得也比較有興趣效果。亞亞自己雖是半調子,但是很愛教人又有崇拜者,教學相長之下竟然也越來越進步,兩姐妹一邊玩水一邊埋頭苦練,沒有人看,沒有人教,就自己一遍又一遍重複又重複的練習,一邊練習一邊思索一邊自我糾正然後再一遍一遍試驗剛剛所想的,失敗就再重來,成功就再突破,樂此不疲。因為沒有進度,所以也沒有消化的壓力,也沒有大人在旁邊「鼓勵」的催促。反正就是玩,玩跳水,玩悶氣,玩水中倒立,看到別人做自己不會的,在心裡想想估量估量,準備好就試試看,成功了就很開心的叫我看,但大多數的時候就是自己玩,我偷偷用眼角餘光看,看到兩姐妹又突破一招時很開心的對自己大喊:「I did it ! 」

 

      「I did it !」是一種自我肯定,這種自我肯定所得到的自我成就感完全來自於自己的內心,這種滿足與快樂是不假外求,也是不依賴外在給予的。「如果我的快樂不是靠外在或別人給我的,那外在或別人也就無法拿走我的快樂。」然後,這樣的經驗就會成為一種內在的力量,讓人對自己和自己的生命與生活有一種寧靜與自信,還有自在,因為,我不是和別人比較。

      這是我始終一直努力要教給孩子的一種人生態度,但是這項功課太過抽象,必須要有自我經驗才能了解,然後這樣的自我經驗必須奠基於沒有功利性和目的性,而挖掘出自己的熱情與動力,需要時間。

 

       孩子需要時間去探索和發覺(掘)自己,父母則需要擺脫我們帶有自我偏見的所謂「浪不浪費」、「值不值得」,在這些重複又重複,或是無所事事,或是有的沒的,或是沒有結論沒有成果的表面迷霧。孩子每天所吸收的東西,總是需要時間消化反芻,那些在「不事生產」空白時間的自言自語和玩耍互動,其實是另一種「產出」。而在靜靜坐了一學期之後,長假裡徹底的動一動其實也滿有益身心健康,為什麼我會認為暑假要好好跑完我收集的書單教具才叫不浪費,每天去泳池玩水,後院跑跳,玩得滿腳泥巴汗濕曬黑就可惜了夏天呢???

 

 

      看來我也應該好好放鬆一下,我的暑假計劃應該是重新調適我的心與眼,不是急著要塞給她們什麼東西,而是讓她們能好好用這長長的假期,自己找到填滿自己的東西,我只要當「後勤補給」就好。

 

 

 

附註: 前兩天看到一則彭菊仙寫她兒子的段落,一個兒子有著神秘的籌碼熱情,驚人的毅力做出數大之美的數百枚厚實籌碼。另一個廢寢忘食幫英語班的同學編寫歌詞,根本不是他的責任的搞得比自己的事還投入,彭菊仙寫道(原錄自其FB版頁):

 

【哪管有沒有人在乎我的付出?!】
翔翔跟我說,學校穿堂會播放他幫忙「英語資優班」編寫並指導他們演出的rap影片。
「那我看得到我兒子嗎?」我問。
「我不是成員,當然不會有我入鏡啊!」兒子回答。
「那我都只能看到別人的兒子演唱囉!」我說。
「嗯…不過,最後他們有打上感謝我指導的字樣啦!」兒子說
「喔!那看到也蠻驕傲的啊!」我說。
「但你可能要盯著看,因為只閃了一兩秒吧!哈哈!」兒子說。
「哦?」我有點納悶。兒子為了這個團體熬了兩三天夜、早上睡過頭、錄音錄到聲音沙啞、還要跟弦樂團解釋為什麼遲到,但最後只有一兩秒的感謝字幕?我也只是一個很平凡、愛兒子的媽媽,心中難免有點為兒子感到小不平。
「你覺得這樣OK?你不會希望別人知道,其實你是幕後功臣嗎?」我問。
「OK啦!這實在沒什麼!我編這rap的歌詞編得太開心了,我還謝謝他們這樣賞識我哩!拜託!」
聽完兒子的話,突然一股恥辱感從心底冒出,我怎麼如此小鼻子小眼睛呢?孩子比我大器大度多了啊!最重要的是,他真正知道自己的天賦是什麼,知道善用自己的天賦。
那小小一兩秒鐘形式上的「標籤」,哪能和「真正享受發揮自我天賦」的無上樂趣比擬呢?

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0-3歲首推 艾瑞卡爾,是孩子入門閱讀的好幫手,色彩又豐富   http://www.kimy.com.tw/EricCarle/

艾瑞.卡爾的圖畫書
  .好餓的毛毛蟲(硬頁書)
  .棕色的熊、棕色的熊,你在看什麼?
  .好忙的蜘蛛
  .好寂寞的螢火蟲
  .從頭動到腳
  .你看到我的貓嗎?
  .袋鼠也有媽媽嗎?
  .神秘的生日禮物
  .小羊和蝴蝶
  .小種籽
  .海馬先生
  .10隻橡皮小鴨
  .你要去哪裡?去看我的朋友!
  .畫一個星星給我
  .好慢好慢好慢的樹懶
  .好餓的毛毛蟲立體洞洞書
  .艾瑞卡爾創意童話寶盒(好餓的毛毛蟲 / 爸爸我要月亮 / 好安靜的蟋蟀 / 拼拼湊湊的變色龍 / 看得見的歌)
  .我會讀英文遊戲寶盒(好餓的毛毛蟲 / 棕色的熊、棕色的熊,你在看什麼? / 你看到我的貓嗎? / 從頭動到腳 / 袋鼠也有媽媽嗎?)

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。what do you see/hear 系列  也很好

My very fist book 系列很不錯, 翻翻書, 1歲

 

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這張照片起碼有50本書! 你看過幾本Eric爺爺的作品呢?

 

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去年11月,在即將又糊裡糊塗的過完一年之前,決定要去學做甜點。

但其實我也不知道要去哪邊學才好,只覺得,既然想學甜點,是不是就逼自己去考張烘培證照呢,

這樣有壓力才會進步,哈,沒錯,我真的是很外控型的懶人啊(羞),

再加上,我想證照考的應該都是最基礎的種類吧,既然要學學看,就從最基礎的開始學囉。

上網 google 了甜點證照的課程,找到了毛毛烘培坊

看網站上的介紹,感覺還蠻不錯的,同學的留言也都推崇有加,

地點就在台電大樓附近耶,這對我來說可真是個交通方便的地方,去上完課就可以回娘家。

 

雖然打電話去的時候說要候補,時間快接近時會再通知,

就這樣,很順利的,去年12月我就開始去上課囉。 

一個月4堂課教了西點蛋糕證照要考的7種西點及蛋糕,2月份再去上4堂的練習課,

就這樣在今年3月幸運的拿到了生平第一張證照,雖然只是丙級的,不過還是令人感到很開心,並且自信大增,哈。

 

很開心認識毛毛老師,如同有同學在網頁上的留言,毛毛老師真的像太陽一樣,

是個很好又很熱情的老師,這7種西點蛋糕也用了簡單又容易成功的方式來教學,

讓我這種完全沒有基礎的人,也能慢慢的學起來,又不會覺得太困難而打退堂鼓,

我只能說,真的是太棒了。

 

做甜點的成就感真的很大,看著烤箱內的蛋糕慢慢的膨脹起來,整個人也跟著熱血了,哈,

吃著甜點真的會讓人覺得有幸福的感覺,尤其是老公、朋友笑著跟我說「好吃」的時候,

真的是會覺得很幸福跟很有成就感呢。

而且甜點就像是很多化學變化一樣,加了不同的東西或是哪邊有點不一樣了,整個結果可能就不同了,

其實是還蠻有趣的,以前念書的時候怎麼沒有覺得化學變化是如此的有趣,哈。

 

我知道這只是甜點之路的開始,這條路還有很長很長的路要走,還需要很多很多的時間練習累積,

我只能說,我會繼續加油的。

 

最後還是要謝謝老天爺讓我認識了毛毛老師,

謝謝毛毛老師開啓了我的甜點之路,

並謝謝自己跨出這一步。

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第二次的上課,心情不再那麼激動,但仍然很雀躍以及超開心的,

都不好意思的覺得明明自己就老大不小了,怎麼還跟小朋友一樣毛毛躁躁的,但,這個地方就是讓人整個亢奮啊!!

巴黎小餐館2,來學新的菜色囉。

這次是要做鹹派,之前考蛋糕證照時只學了一種甜派的做法,還不知道鹹派要怎麼做呢。

要做個東西這些小容器還真要用不少個,沒多買幾個還真是不夠用。 ^^

鹹派的做法完全跟之前學的都不一樣,又多會一招囉。

鹹派派皮

不過這些派皮都會有個問題,就是怕過度攪拌跟揉捏,這,這,好難拿捏啊。 

麵團轉轉轉 

派皮麵團弄好要先去冰一下。

派皮麵團先冷藏 

趁這個時候來準備牛肋排囉。老實說,我對這種生肉,是有點害怕,這就是我不善烹飪的最大原因,

總覺得有血、軟軟的,好像有點恐怖。哈。

不過後來回家也做了兩次的紅酒燉牛肉,雖然還有點心裡障礙,不過好像多弄幾次,也沒覺得那麼可怕了。

牛肋條要先處理一下 

Grace 提供的紅酒燉牛肉是米其林的配分,她覺得這個配方很好做,做出來又好吃。

我只能說,這是真的,連我這個超級幼幼班的烹飪菜鳥,依樣畫葫蘆的做就還不錯吃了,不過,當然沒有老師煮的好吃啦,哈哈哈。

這個配方吃起來有甜味,我想就是這堆蔬菜的功能吧。

一堆蔬菜要加入一起燉牛肉的 

牛肉還要先稍微煎過,會更好吃,不過,這要很小心拿捏啊,一不小心就太焦了,所以真的是需要計時器的幫忙。(羞)

牛肋條要煎一下 

牛肉煎好放入已經炒出香味的蔬菜的鍋子中,倒入整罐紅酒,心裡默默的覺得,倒整罐下去好帥氣啊。

瀟灑的倒紅酒 

煮煮煮。

滿滿一鍋 

趁空檔,要來調生菜用的油醋醬。

調油醋醬汁  

調好之後長這樣,有點像美乃滋這樣霧霧的顏色。

小醬汁的小容器 

冰好的派皮麵團,要桿成比派盤還要大的圓形。

這桿麵棍是Grace從法國帶回來的,很大一支,看Grace用起來,超好用的感覺,心裡默默的好想要一隻。

桿派皮 

像黏土一樣的派皮,邊邊還夾了小花邊,話說這個夾子,整個就像夾豬毛的夾子啊!

只是夾子的邊緣是波紋,夾了之後就有漂亮的花邊出來。

夾花邊  

看這樣,是不是很漂亮啊。

美美的派皮 

要烤之前還要放上鎮石,派皮比較不會澎起來。

烤之前要放鎮石 

烤好的派皮填入餡料之後再繼續烤。

 鹹派填料 

烤好的鹹派,超級無敵香的。

烤好的法式洛林鹹派

生菜要用手撕的口感比較好,不要用刀子切。

準備生菜 

整盤的法式洛林鹹派配上嫩菜葉佐檸檬油醋沙拉,開動囉。

鹹派整個超級香,培根很香,起司跟鮮奶油蛋汁也是又香又好吃,

鹹派配上清爽的沙拉,真的好搭配喔。

 法式洛林鹹派+嫩菜葉佐檸檬油醋沙拉 

接下來要做的甜點是覆盆子焦奶油蛋糕,又來一堆小容器才夠裝這些材料啊。

其實這個配方就是費南雪的配方,但是費南雪的模子只用來做費南雪,

所以老師把費南雪配方加上覆盆子,用一般的小蛋糕模型來做,這樣一個模型就可以用很多種,不會只有單一用途囉。

焦奶油蛋糕 

把奶油煮一煮,就變成焦奶油,奶油變得好香好香呢,因為有榛果的香味,也有人叫榛果奶油。

而焦奶油又可說是澄清奶油,就是把無鹽奶油中的牛奶固形物跟水分弄走,剩下是奶油脂肪,比較不會腐壞,保存期限可以拉長。

放冷再跟其他材料拌勻之後,也要去冷藏。

焦奶油 

冷藏好的蛋糕麵團擠入容器內,再放上整顆的覆盆子,就可以送進烤箱囉。

這個小蛋糕也是此次的實作項目,兩人一組,一人做12個囉。

覆盆子焦奶油蛋糕  

這是鳥巢麵,用來搭配紅酒燉牛肉,Grace說,法國的紅酒燉牛肉,都是搭配麵條或是馬鈴薯泥的,

但是馬鈴薯泥熱量高,所以我們還是搭配這個麵吧。

這麵真的好好吃,很有嚼勁,QQ的,很像手工麵條喔。

QQ好吃的鳥巢麵 

柏根地紅酒燉牛肉搭配奶油寬麵條。是不是一整個看起來就流口水的感覺呢,真的是很好吃啊。

麵條上撒上一些巴西里葉裝飾,整個賣相又更好了。

柏根地紅酒燉牛肉配鳥巢麵 

完成的覆盆子焦奶油蛋糕撒上糖粉,漂亮又好好吃喔。

撒糖粉 

覆盆子焦奶油蛋糕配上咖啡拿鐵,超級無敵無敵的好好吃呢。

小蛋糕配咖啡拿鐵  

這天的課程就在這美味的蛋糕進入尾聲了,

這蛋糕回家後又做了好幾次,整個就是愛死了這個口感,配上覆盆子酸酸甜甜的,真的超好吃的啦,

有夠感動的學到了這麼好吃而且成功率100%的甜點啊。\^0^/

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這一天帶著既期待又雀躍的心情來到 mama de maison,第一次上課,從巴黎小餐館的第一堂課開始,並期待著我的人生從此開始有了小小的改變。

一堂課有8個人,超級白淨的桌面,準備好的實作食材整整齊齊的擺放著,挑個美麗的粉紅LC鍋前坐下,真的是有點緊張,哈,到底在緊張什麼!

巴黎小餐館系列,真是完完整整的一整套的,從湯、前菜、主食、甜點,真是相當完整啊,老實說,我還真有點懷疑自己是否真的可以學會,哈,畢竟家裡都是老公比較會做菜,我始終是屬於亂搞一通的,但對於甜點倒是比較期待的,畢竟才剛開啓了學習甜點之路嘛,對甜點總是比較有概念的。(羞。)

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先煮魚高湯,Grace老師先示範過後,大家回到位子上面開始實作囉。

不過,不得不說,這顏色的LC鑄鐵鍋真的好美麗,老公,可以在買一個嗎(吶喊~~),

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煮完魚高湯之後,先作甜點,因為中間要先去冰一下。

布列塔尼酥餅,Grace老師說是法國甜點中最基本的,而這個酥餅主要就是要吃鹽之花的味道,鹽之花,是啥呢,我怎麼會知道,哈,之後問老師,才知道鹽之花是頂級的海鹽呢。

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另外,也是上這個課才知道,原來奶油並非都對身體不好,其實好的奶油是很容易被身體所吸收,對身體是好的。

像這款無鹽奶油的成份,就只有牛奶跟乳酸菌種,沒有其他一些有的沒有的,以後買東西真的要多注意成份都寫了些什麼。

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做好的麵團先拿去冷藏,此時,就先來煮魚片囉。

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煮好後,先把魚片放在溫熱過的盤子中,加入魚高湯,續作醬汁。

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做好後就是擺盤啦,怎麼樣,是不是很可口啊!!

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就這樣,一人一小碗魚高湯、一盤魚片,請享用啊。

話說這個裝魚高湯的小碗很可愛吧,一直好想買,每次去都看他幾眼,但就在沒幾次後,他就再也不在櫃子上了。

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吃完之後助手們把桌面收乾淨,就開始接下來的主食,烤雞啦。

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還有馬鈴薯塊。

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烤雞也有烤雞用的醬汁。

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把蔬菜過濾出來,當配菜吃,Grace 老師說,她去巴黎上課時,有些蔬菜是煮到爛掉不吃的,配菜是另外在重新煮過的,但這道烤雞用的蔬菜還可以吃,所以我們就拿來當配菜吃,不再重新煮配菜了,否則以主婦的心情來說,會覺得可以吃的東西怎麼要丟掉呢,是不是會覺得有點浪費啊,哈,沒錯,真的是會有這種感覺呢。

剩下的在繼續續做烤雞的醬汁。

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麵團冰好之後,要弄成一個一個圓形,並刷上蛋汁。

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布列塔尼酥餅烤好啦,真的有夠香噴噴的,要脫膜之後放涼。

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主食擺好盤要上菜囉。

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看這烤雞、馬鈴薯都好好吃,而且連配菜都好吃耶,還有整顆大蒜撥開配著肉吃,好好吃喔,第一次覺得原來大蒜也可以這麼好吃啊。

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喬這布列塔尼酥餅,是不是整個很可口,尤其是放在這個盤子上面,有沒有很像要宴會的感覺啊。

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配上HEDIARD的紅茶、一人一個布列塔尼酥餅,還有一個法式小麵包,真的是太好吃了。

都怪我太貪吃,吃了大半的麵包才想到還沒拍照。

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我真的只能說,真的是好享受喔,但是大家怎麼都吃的好快,不能吃慢點嗎,我好想讓時間多停留一下,最好是可以發呆一下下,哈。(喂,人家這是烹飪教室,不是餐廳好嗎!)

而且Grace老師的教法會讓人覺得,原來烹飪也可以不那麼困難,原來烹飪也可以是很享受的。(雖然要煮的好吃也是需要多多練習的啦,當然不可能上完課就變大廚啊)

真的很開心認識Grace老師,很開心我來參加這個課程。

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很早就在網路上看過 mama de maison 這家店了,一直很想去,但是他的位置在我相當不熟悉的板橋,

好吧,應該說不在我熟悉的板橋那一區。

就這麼拖著拖著,竟然拖到這家店要搬遷,還好是要搬到離捷運站很近的地方,而且算是我知道的那一區,哈。

就這樣,在 2012.01.02 的新開幕期間,我抱著相當害羞又興奮的心情去造訪了這間一直很想去的店,

鼓起勇氣要去認識老闆 Grace,

一個從她的blog看起來就是一個很好的人,

一個真真切切的弄出了這間這麼美麗又夢幻的店的人,

一個得到老公小孩的支持在中年還能去巴黎學料理的人,

整個就是我的偶像啊啊啊。。。

 

看到這大門,整個就讓人腿發軟,手發抖,這麼形容真的一點也不為過,因為事實就是如此。

這是我愛的 feel 啊。

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一進門就陳列了許多食器,真的是打從心裡尖叫了起來。

(話說,我好想要右下角那個籃子喔,但是我一直想不出要拿他來做什麼用,所以遲遲無法下手。)

一進門就陳列了很多讓人愛不釋手的商品。 

另一邊,也是一櫃又一櫃的這些廚房生活用品,質感真的是好到爆表,我只能說日本製的就是不一樣啊。(當然價錢也很不一樣,哈。)

每個都很愛的食器。  

這個小角落我很喜歡,有一對坐著的超可愛廚師帽小猴,還有整排的看起來很棒的日文書(當然我看不懂),

一個小白椅子,翻起來裡面可是放了一些色筆呢,好想要喔,哈。(我應該沒有哪個不想要的吧,整間搬走)

還剛好拍到了我的愛慕者 Grace。(羞~)

我也很愛這個小角落,好多看起來很棒的日文書(哪天我才能真的學好日文,真的看懂這些書啊^^")

再往店裡面走,是相當寬敞的中島大廚房,真的是美的冒泡,整個空間的色調、感覺就是讓人很舒服,很輕鬆,

一整個讓人不捨得離開,我就這麼一直在裡面東看看西看看,東走走西摸摸,應該是整個大暴走吧我想。(._.)

夢幻廚房。

夢幻廚房。好多LC鍋。  

夢幻廚房。很寬大的洗碗槽。  

紅茶跟馬卡龍是開幕期間招待大家的小甜點。

這是我第一次吃到馬卡龍,真的好好吃喔,雖然很甜,但是沒有我原本以為的那種甜膩感,每種口味都超好吃的,

配上紅茶,整個就超級搭配的,幸福到破表。

第二章新開幕Grace招待大家的甜點。  

如果我沒記錯的話,我好像整整在這間店摸了3個小時,而且還一整個很不想走,

看著這間店,看著這些商品,看著這個空間,感受著這個氣息,

看著 Grace 跟她兩個助手Penny、思靜溫柔又笑臉盈盈的與來到的客人寒暄,

眼淚一整個無法控制的奪框而出,好似我的夢想也成真了一樣,

好似曾經幻想想擁有的小店似乎有點曙光可以實現的感覺,

那種複雜的感覺,那種激動的心情,真的是不知道該如何形容,

我只能說,那天真的是控制不住。

 

見到 Grace 其實我也不知道要說什麼話,就聽著她跟其他客人聊天,

聊到人手有時候有點不夠的時候,我竟然想都沒想的說,有缺員工嗎,

我想 Grace 心裡當時應該是冒三條線吧, 不過也不止我這麼說,還有兩個媽媽級的也這麼說,哈。

 

就這樣,我成為了會員並且開始參加 mama de maison 的料理課程,

真的好愛這個環境,也好愛 Grace 跟兩個店員,

她們都好有氣質、好溫柔,做起事來也不馬虎,整個就是讓人很喜歡啊。

期待自己在 Grace 開店的年紀時也能理出自己想要的店的樣子,也能有一間小店,

或者到時後我能夠有信心有資格的問 Grace 還有沒有缺員工?

能夠像 Penny、思靜這樣永遠保持笑容又溫柔手腳又快速,

我想如果能夠在這樣子的地方工作,那不一定要自己開一間小店,

我想這是當你在一個你打從心底喜歡的環境下工作,即使身體很累人,但心靈是滿足的,

那真的是人生很幸福的事情了,至於自己是不是店的主人,也就變得不那麼重要了。

 

延伸閱讀: 

mama de maison 第一章mama de maison 第二章更多照片

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