很早就在網路上看過 mama de maison 這家店了，一直很想去，但是他的位置在我相當不熟悉的板橋，
好吧，應該說不在我熟悉的板橋那一區。
就這麼拖著拖著，竟然拖到這家店要搬遷，還好是要搬到離捷運站很近的地方，而且算是我知道的那一區，哈。
就這樣，在 2012.01.02 的新開幕期間，我抱著相當害羞又興奮的心情去造訪了這間一直很想去的店，
鼓起勇氣要去認識老闆 Grace，
一個從她的blog看起來就是一個很好的人，
一個真真切切的弄出了這間這麼美麗又夢幻的店的人，
一個得到老公小孩的支持在中年還能去巴黎學料理的人，
整個就是我的偶像啊啊啊。。。
看到這大門，整個就讓人腿發軟，手發抖，這麼形容真的一點也不為過，因為事實就是如此。
這是我愛的 feel 啊。
一進門就陳列了許多食器，真的是打從心裡尖叫了起來。
（話說，我好想要右下角那個籃子喔，但是我一直想不出要拿他來做什麼用，所以遲遲無法下手。）
另一邊，也是一櫃又一櫃的這些廚房生活用品，質感真的是好到爆表，我只能說日本製的就是不一樣啊。(當然價錢也很不一樣，哈。)
這個小角落我很喜歡，有一對坐著的超可愛廚師帽小猴，還有整排的看起來很棒的日文書(當然我看不懂)，
一個小白椅子，翻起來裡面可是放了一些色筆呢，好想要喔，哈。(我應該沒有哪個不想要的吧，整間搬走)
還剛好拍到了我的愛慕者 Grace。(羞～)
再往店裡面走，是相當寬敞的中島大廚房，真的是美的冒泡，整個空間的色調、感覺就是讓人很舒服，很輕鬆，
一整個讓人不捨得離開，我就這麼一直在裡面東看看西看看，東走走西摸摸，應該是整個大暴走吧我想。(._.)
紅茶跟馬卡龍是開幕期間招待大家的小甜點。
這是我第一次吃到馬卡龍，真的好好吃喔，雖然很甜，但是沒有我原本以為的那種甜膩感，每種口味都超好吃的，
配上紅茶，整個就超級搭配的，幸福到破表。
如果我沒記錯的話，我好像整整在這間店摸了3個小時，而且還一整個很不想走，
看著這間店，看著這些商品，看著這個空間，感受著這個氣息，
看著 Grace 跟她兩個助手Penny、思靜溫柔又笑臉盈盈的與來到的客人寒暄，
眼淚一整個無法控制的奪框而出，好似我的夢想也成真了一樣，
好似曾經幻想想擁有的小店似乎有點曙光可以實現的感覺，
那種複雜的感覺，那種激動的心情，真的是不知道該如何形容，
我只能說，那天真的是控制不住。
見到 Grace 其實我也不知道要說什麼話，就聽著她跟其他客人聊天，
聊到人手有時候有點不夠的時候，我竟然想都沒想的說，有缺員工嗎，
我想 Grace 心裡當時應該是冒三條線吧， 不過也不止我這麼說，還有兩個媽媽級的也這麼說，哈。
就這樣，我成為了會員並且開始參加 mama de maison 的料理課程，
真的好愛這個環境，也好愛 Grace 跟兩個店員，
她們都好有氣質、好溫柔，做起事來也不馬虎，整個就是讓人很喜歡啊。
期待自己在 Grace 開店的年紀時也能理出自己想要的店的樣子，也能有一間小店，
或者到時後我能夠有信心有資格的問 Grace 還有沒有缺員工？
能夠像 Penny、思靜這樣永遠保持笑容又溫柔手腳又快速，
我想如果能夠在這樣子的地方工作，那不一定要自己開一間小店，
我想這是當你在一個你打從心底喜歡的環境下工作，即使身體很累人，但心靈是滿足的，
那真的是人生很幸福的事情了，至於自己是不是店的主人，也就變得不那麼重要了。
延伸閱讀：
。育兒教養。 (1)
