出處：楚雲 FB https://www.facebook.com/notes/687540477948551/
2014年6月26日 8:11
不知不覺，亞亞就這樣在美國度過了第一年的小學生生涯，迎接來了第一個暑假。長長的夏天，完全沒有暑假作業，功課就是用力地玩耍。看著各式玲琅滿目的夏令營目錄，網上目不暇給的串串書單，媽媽我也躍躍欲試，之前因為上課很多胎死腹中的主題正好可以好好的開始跑跑呢！可是計劃總是趕不上變化，從期末最後一天接到班上同學媽邀請的泳池派對開始，接著又是露營。玩了四天回來，今天算是待在家的第一天，眼睛一睜開兩姐妹就吵著要去YMCA游泳，然後游著游著，開車回家已經又是晚餐時分了。
看到版上媽咪推薦的一些練習簿，因為美國小學沒有暑假作業，所以我也上網訂了兩本（一本閱讀理解一本科學）一年級的練習簿，當做是暑假的溫故和主題延伸背景參考，加上我心中腦中滿滿的主題計劃和想要講的故事（該是開始介紹歷史和文學名著入門的時候了），結果每天卻還是像沒時間，總是玩玩玩，然後就又要到上床睡覺的時間了。
不得不說，就算是非常實踐慢活的我，也有點覺得「會不會太無所事事了一點了啊？」
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0-3歲首推 艾瑞卡爾，是孩子入門閱讀的好幫手，色彩又豐富 http://www.kimy.com.tw/EricCarle/
艾瑞．卡爾的圖畫書
．好餓的毛毛蟲（硬頁書）
．棕色的熊、棕色的熊，你在看什麼？
．好忙的蜘蛛
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去年11月，在即將又糊裡糊塗的過完一年之前，決定要去學做甜點。
但其實我也不知道要去哪邊學才好，只覺得，既然想學甜點，是不是就逼自己去考張烘培證照呢，
這樣有壓力才會進步，哈，沒錯，我真的是很外控型的懶人啊(羞)，
再加上，我想證照考的應該都是最基礎的種類吧，既然要學學看，就從最基礎的開始學囉。
上網 google 了甜點證照的課程，找到了毛毛烘培坊，
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第二次的上課，心情不再那麼激動，但仍然很雀躍以及超開心的，
都不好意思的覺得明明自己就老大不小了，怎麼還跟小朋友一樣毛毛躁躁的，但，這個地方就是讓人整個亢奮啊！！
巴黎小餐館2，來學新的菜色囉。
這次是要做鹹派，之前考蛋糕證照時只學了一種甜派的做法，還不知道鹹派要怎麼做呢。
要做個東西這些小容器還真要用不少個，沒多買幾個還真是不夠用。 ＾＾
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這一天帶著既期待又雀躍的心情來到 mama de maison，第一次上課，從巴黎小餐館的第一堂課開始，並期待著我的人生從此開始有了小小的改變。
一堂課有8個人，超級白淨的桌面，準備好的實作食材整整齊齊的擺放著，挑個美麗的粉紅LC鍋前坐下，真的是有點緊張，哈，到底在緊張什麼！
巴黎小餐館系列，真是完完整整的一整套的，從湯、前菜、主食、甜點，真是相當完整啊，老實說，我還真有點懷疑自己是否真的可以學會，哈，畢竟家裡都是老公比較會做菜，我始終是屬於亂搞一通的，但對於甜點倒是比較期待的，畢竟才剛開啓了學習甜點之路嘛，對甜點總是比較有概念的。(羞。)
先煮魚高湯，Grace老師先示範過後，大家回到位子上面開始實作囉。
不過，不得不說，這顏色的LC鑄鐵鍋真的好美麗，老公，可以在買一個嗎(吶喊～～)，
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很早就在網路上看過 mama de maison 這家店了，一直很想去，但是他的位置在我相當不熟悉的板橋，
好吧，應該說不在我熟悉的板橋那一區。
就這麼拖著拖著，竟然拖到這家店要搬遷，還好是要搬到離捷運站很近的地方，而且算是我知道的那一區，哈。
就這樣，在 2012.01.02 的新開幕期間，我抱著相當害羞又興奮的心情去造訪了這間一直很想去的店，
鼓起勇氣要去認識老闆 Grace，
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